Drums of Heaven(lollipop) kaise banaye

drums of heaven कितना अच्छा नाम हैं दोस्तों ऐसा लगता हैं की मानो
स्वर्ग से आया हुआ हैं ये नाम पर ऐसा नहीं हैं ये एक dish का नाम हैं
जिसको आप सब ने देखा भी होगा खाया भी होगा और आर्डर भी किया होगा

और आप ने इस dish को आर्डर भी किया होगा फिर खाने के बाद आप सब
को अच्छा भी लगता हैं ये dish जब आप bite खाते हो तो spice और स्वीट
सा स्वाद आपके मुह में आ जाता हैं जिसको खाते ही मुह में पानी आजाता हैं

और एक बार सोचने लग जाते हो की किस तरह से बनाया होगा इस dish को
जो इतना टेस्टी हैं
drums of heaven को बनाने के लिए chicken wing चाहिए होता हैं इसको
बहुत सारे ingredient से मिला कर बनाया जाता हैं आप सब को बताऊंगा की इस
dish को घर पर ही कैसे बनाया जाए जिसका टेस्ट और कलर रेस्तरो के जैसा ही मिले

चलो दोस्तों सुरु करते हैं एक drums of heaven को बनाने की पूरी recipe
step by step सुरु करते हैं

preparation time – 20 minutes
frying time – 10 minutes
cooking time – 5 minutes
serving – hot and spicy

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drums of heaven for ingredient

• chicken wings
• egg
• flour
• corn flour
• salt
• black pepper
• broth powder
• cooking oil
• ginger /garlic
• green chili
• chili paste
• spring onion
• tomato ketchup
• onion
• vinegar
• soya sauce
• capsicum red /yellow /green

quantities कितनी कितनी चाहिए

• chicken wings -1/2 kg
• egg – 1 egg
• flour – 4 tsp
• corn flour – 3 tsp
• salt – 1/3 tsp
• black pepper – 1/4 tsp
• broth powder – 1/2 tsp
• cooking oil – for fry
• ginger /garlic -1 tsp
• green chili -1/2 tsp
• chili paste – 1/2 tsp
• vinegar -1/4 tsp
• tomato ketchup – 1 tsp
• soya sauce – 1/4 tsp
• spring onion -for garnish
• onion -1 पिस
• capsicum red /yellow /green – 1 पिस

preparation कैसे कैसे करे

chicken wing की कटिंग

1 -सबसे पहले मार्किट से चिकन wing लाये और अच्छे से धो ले
2 -wing के उपरी भाग के सारे meat को आप निचे की और कर दे
3 -और उपर जो पतली पतली 2 हड्डी होती हैं उसको निकल दे
4 -सारे meat को आप एक साइड करके हड्डी के निचे रखे
5 – सभी चिकन wing को ऐसे ही करके काटे

ginger garlic

1 -ginger /garlic को आप paste बना ले
2 -या फिर फाइन chopped कर ले

vegetable cutting

1 – onion को आप fine chopped कर ले
2 – green chili को भी fine करके काटे
3 -spring onion को slice करके काटे फिर ice cube के साथे रखे
4 -red /yellow /green capsicum को आप fine chopped करके काटे

chili paste

1 – chili paste के लिए अप सब को dry red chili चाहिए
2 -10 से 20 पिस ले और bowel करे
3 – जब bowel हो जायेगा तो पिसे मिक्सी में दाल कर
4 चिली paste तैयार हो जायेगा

marinate कैसे करे

1 – एक bowel ले उसमे chicken wing जो आपने cutting कर
रखा हैं उसको ले
2 -उसमे flour ,corn flour ,salt ,egg ,broth powder ,black pepper ,
ginger garlic paste ,chili paste डाले
3 -और थोडा सा पानी छिड़क कर अच्छे से मिक्स करे
4 – मिक्स करने के बाद कम से कम 5 से 10 minutes तक

fry करने की परक्रिया

1 – सबसे पहले आप एक कढाई ले उसको गैस पर चढ़ाये
2- हल्का गरम होने दे उसके बाद oil डाले
3 – oil को हल्का गर्म होने दे
4 – जब oil हल्का गर्म हो जायेगा तो आप उसमे चिकन lollipop को डाले गोल
गोल करके और धयान रहे की हड्डी उपर रहे chicken का meat एक साइड में
5 -फिर एक एक करके डाले और fry होने दे
6 – याद रखन की oil ज्यदा गरम न हो नहीं को fry अच्छे से नहीं हो पायेगा
7 – फिर आप lollipop को छान ले और एक प्लेट में रखे

बनाने की विधि क्या क्या हैं

1 – कढाई ले उसको गैस पर चढ़ाये और गर्म करे
2 – उसके बाद 3 tsp oil डाले
3 – फिर आप chopped ginger /garlic को डाले
4 -onion chopped को डाले फिर toss करे
5 – chopped capsicum और chopped green chili डाले
6 -फिर आप एक chili paste और tomato ketchup को डाले
7 -salt black pepper ,broth powder ,soya sauce इन सब को डाले
8 – थोडा सा पानी दाल कर अच्छे से पकाए sauce को
9 फिर उसके बाद जो आपने chicken lollipop fry कर रखा हैं उसको डाले
10 – high flame पर toss करे 10 से 15 sec तक
11 – जब आप plating करोगे तो उपर से spring onion से garnish करे
12 – चिकन lollipop खाने के लिए तैयार हैं एन्जॉय करे

important note for drum of haven

1 -drum of haven के लिए आप chicken wing का इस्तेमाल करे
2 -wing को काट के एक तरफ कर ले सारे meat को
3 -marination करते समय धयान रखे की हलके हाथो से करे
4 -जब fry करते समय wing के हड्डी के निचे सारा meat एक साइड करके
गोल करके oil में डाले
5 – कम हीट oil में पकाए नहीं तो उंदर कच्छा रह जायेगा chicken
6 – और जब golden brown हो जायेगा तो oil में से निकले

key paragraph
chicken wings ,egg flour ,corn flour ,salt ,vinegar ,chili paste
broth powder ,black pepper ,spring onion ,onion ,capsicum

दोस्तों कैसा लगा आप सब को drum of haven की full recipes जो कोई
नहीं बताएगा आप सब को इस तरह से step by step जो में शेयर किया आप
सब के साथ मुझे आशा हैं की आप सब को ये recipes पसंद आया होगा
अब मिलते हैं next blog में दोस्तों एक और recipes के साथ जो की बहुत ही
सरल तरीके से बताऊंगा जिसको आप घर पर ही बना सकोगे