Malai chicken tikka recipe without oven हिंदी में

malai chicken tikka नाम सुनते ही मुह में पानी आ जाता हैं
और आये भी क्यों ना आये malai chicken tikka होती ही हैं
इतनी मुलायम की मुह में डालते ही घुल सा जाता हैं

क्यों की malai और chicken जब साथ में मिलाकर पकाया जाता हैं
तो chicken इतना मुलायम हो जाता की जब खाते ही एकदम से मुह में घुल सा जाता हैं

malai chicken tikka को बनाने के लिए chicken और malai marination
की जरुरत होगी तो में आज आप सब को बताऊंगा की घर पर ही
malai chicken tikka को आप कैसे बनाये एकदम रेस्तरो जैसा
टेस्टी जिसको खाने के बाद मजा ही आ जाए क्यों दोस्तों

malai chicken tikka बनाने के लिए आप chicken breast
और साथ में kaju से बनाया जाने वाला paste चाहिए

तो में आप सब को बताऊंगा step by step malai chicken tikka
को कैसे बनाना हैं तो चलो सुरु करते हैं recipes malai chicken tikka की

perpetration time = 25 minutes
cooking time = 10 minutes
total time = 25 minutes
serve = 2 people
Test = creamy and cheese

Malai chicken tikka के लिए ingredient

• chicken breast ( चिकन सीना )
• ginger /garlic paste ( अदरक लसून )
• cashew nut ( काजू )
• watermelon seed ( खरबूजे की बिज )
• green chili ( हरी मिर्च )
• Amul cheese ( चीज )
• white pepper ( सफ़ेद मिर्च powder )
• salt ( नमक )
• milk ( दूध )
• बटर
• amul cream ( फ्रेश क्रीम )
• lemon ( निम्बू )
• chat masala ( चाट मसाला )
• coriander fresh ( हरा धनिया )

quantities

• chicken breast ( चिकन सीना ) = 200 gm
• ginger /garlic paste ( अदरक लसून ) = 20 gm
• cashew nut ( काजू ) = 80 gm
• watermelon seed ( खरबूजे की बिज ) = 20 gm
• green chili ( हरी मिर्च ) =2 से 3
• amul cheese ( चीज ) = 40 gm
• white pepper ( सफ़ेद मिर्च powder ) =2 पिंच
• salt ( नमक ) = टेस्ट के हिसाब से
• milk ( दूध ) = 100 ml
• बटर =20 gm
• amul cream ( फ्रेश क्रीम ) = 30 gm
• lemon ( निम्बू )= garnish
• chat masala ( चाट मसाला ) = 2 पिंच garnish
• coriander fresh ( हरा धनिया ) = थोडा सा garnish

mint sauce /masala onion

• –mint sauce और masala onion को कैसे बनाना हैं में लिंक शेयर कर दूंगा
• आप देख सकते हो और बना सकते हो

preparation

chicken

• सबसे पहले आप चिकन breast को धो ले और क्यूब में काटे
• ज्यदा बड़े न काटी एक pic 30 से 35 gm का होना चाहिए ताकि अच्छे से पके
• उसके बाद आप एक bowel में चिकन के पिस को डाले और साइड में रखे दे

cashew nut ( काजू कि paste) को बनाना

• एक bowel ले उसमे काजू /मगज /cheese / green chili को डाले
• उसके बाद milk को दाल कर कम से कम 15 मिनट तक भीगने दे
• फिर मिक्सी में दाल कर grander कर ले और याद रहे की की
• एकदम अच्छे से पिस जाये दाना दाना न हो

ginger garlic paste

• ginger / garlic को अच्छे से छिल कर धो कर paste बना ले

marination कैसे करे

• एक bowel ले और जो आपने चिकन को merinate कर रखा हैं उसको डाले
• उसके बाद उपर से काजू का paste को डाले और क्रीम डाले
• salt और वाइट pepper को डाले और अच्छे से मिक्स कर ले
• salt टेस्ट के अनुशार डाले
• और कम से कम आप 10 से 15 मिनट के लिए धक् कर फ्री के अंडर रखा ले
• ताकि अच्छे से सब कुछ मिक्स हो जाए

malai chicken tikka को कैसे पकाना हैं बिना oven के

• एक ग्रिल pan ले उसको गैस पर चढ़ाये और गर्म होने दे जैसे हल्का गर्म हो
• जायेगा उसमे oil डाले हल्का सा और ग्रिल pan के चारो तरफ अच्छे से फैला ले
• फिर एक एक करके malai chicken tikka को सेके दोनों तरफ
• और ख्याल रखे धक् कर सेके ताकि जल्दी पाक जाए
• जब पाक जाए तो आप एक bowel में दाल कर रखे
• फिर आप malai chicken tikka को एक स्टिक में दाल के गैस के उपर रखा कर सेके
• और दोनों तरफ सेके

garnish

1 – एक bowel ले उसमे कcream /butter /lemon juice /coriander
chat masala को डाले और अच्छे से मिक्स करे
उसके बाद जो चिकन सेक रखा हैं उसकों डाले और हिलाए स्पून से

2 -एक प्लेट ले उसमे malai chicken tikka को रखे उसके
एक साइड में मिनट sauce और masala onion को रखे

3 – chicken malai tikka किम स्वाद ले अच्छे से एक दम
रेस्तरो जैसा मुह में डालते ही घुल जाए

note

1 -इस बात ख्याल रखे की चिकन को ज्यदा समय
तक ना पकाए नहीं तो चिकन breast heard हो जायेगा
2 – ingredient का ख्याल रखे जो जो बताया हैं उन्ही का इस्तेमाल करे
3 -आप के पास तंदूर हैं तो आप उसमे भी सेक
सकते हो नहीं तो ग्रिलर में भी सेक सकते हो
4 -एक कोयेला ले उसको जलाये और malai chicken tikka
के बिच में एक कटोरे में दाल के रखे और उपर से
थोडा सा बटर को डाले ताकि smokey स्वाद आये
5 -और enjoy करे mint sauce और masala onion के साथ

important key

chicken breast , cashew nut , green chili ,cheese , water melon seed

, milk , butter , white pepper , salt ,ginger garlic , coriander

,lemon juice ,chat masala ,oil

आप लोगो के साथ malai chicken tikka की recipes शेयर किया हैं
मुझे आशा हैं की आप सब कोम पसंद आएगा ये recipes तो आप सब
घर पर बनाये और मुझे बताये सो दोस्तों अब मिलते मैं
अगले blog में तब तक के लिए by by takeकेयर

धन्यदाब