Matter Paneer Banaye Dhaba Style Mein

पंजाबी खानों के नाम सुनते ही veg सब्जियों मैं नाम आता हैं सबसे पहले
ओ हैं matter paneer लोगो का बहुत ही पसंद दीदा सब्जी हैं

matter paneer जिसको बनाने के लिए हरी मटर के दाने
और सॉफ्ट पनीर को मिला कर मटर पनीर बनाया जाता हैं

इसको मसाले दार tomato gravy मैं बनया जाता हैं और इसको
टेस्टी बनाने के लिए बटर, काजू और क्रीम का भी उपयोग किया जाता हैं
मटर पनीर ये ऐसा dish हैं लो आपको हर रेस्तरो दावा और बहुत
से होटलों मैं मिलते हैं इसको बनाना बहुत ही आसन हैं

आप सब घर मैं ही रेस्तरो दावा जैसा सब्जी घर पर ही बना सकोगे
बस आप को recipes को step by step flow करना होगा
तो चलो टेस्टी मटर पनीर की recipes सुरु करते हैं

कैसे matter paneer की सब्जी बनाना हैं (how can make it matter paneer )

tomato gravy को किस तरह से बनाना हैं उसका लिंक
मैंने आप को दे दिया हैं बस step by step flow करके
आप tomato gravy बना सकते तो

matter paneer के लिए क्या क्या समगिरी चाहिए

• मटर
• पनीर
• tomato gravy जो लिंक मैं हैं
• ginger /garlic paste
• deggi mirch 
• oil
• butter
• fresh cream

तैयारी कैसे करे matter पनीर के लिए

विधि 1 सबसे पहले मटर ले अगर आपने FRESH
मटर मार्किट से खरीद कर लाये हो तो उसकों पहले आप छिले
विधि 2 अब आप पनीर ले उसको CUBE मैं काटे
फिर उसको पाने मैं दाल कर कुछ समय के लिए रख ले
विधि 3 ginger /garlic को साफ करके paste बना ले
विधि 4 tomato pure को आप मार्किट से लाये या घर
पर बनाये tomato को उबाल कर उसके छिलके
निकाले और मिक्सी मैं grander कर के paste बना ले

tomato gravy को कैसे बनाये

1 – tomato onion ले उसको छिल ले और काटे मोटे मोटे
2 – ginger garlic और green chili ले और साफ़ करे
3 – एक पतीला ले उसमे ये सब कुछ दाल कर
4 – 2 tsp oil दाल कर अच्छे से पकाए 10 मिनट तक
5 – फिर ठंडा होने दे और पिस ले tomato gravy तैयार हो जायेगा

quantities कितनी कितनी लेनी हैं

• मटर – 100 gm
• पनीर -200 gm
• tomato gravy जो लिंक मैं हैं -200 gm
• ginger /garlic paste – 10 gm
• deggi  mirch- 10 gm
• oil – 100 ml
• butter – 30 gm
• purl -20 gm
• fresh cream -10 gm
• salt -test
• garam masala -20 gm
• turmeric- 5 gm
• red chili  -15 gm
• coriander  powder – 20 gm
• kitchen किंग – 20 gm
• coriander fresh

matter paneer को बनाने की विधि

विधि 1
सबसे पहले एक कढाई ले उसमे तेल डाले तेल को हीट होने दे
उसके बाद 1/2 deggi मिर्च डाले फिर tomato gravy को डाले और अछे से भुने
विधि 2
जब tomato gravy भुन जाये तो आप ginger /garlic
paste को डाले और थोड़ी समय तक पकाए
विधि 3
फिर आप paste को डालने के बाद सब मसालों को डाले फिर
कुछ समय तक थोडा सा पानी दाल कर भुन ले सभी मसालों को
विधि 4
फिर आप जो आपने मटर को उबल रखा हैं उसको डाले और 5 मिनट तक पकाए
विधि 5
पनीर को दाल दे और कुछ समय यानी 2 से 3 मिनट तक पकाए धक् के
फिर गरम पानी डाले 1/2 गिलास और अछे से हिला ले फिर आप उसमे बटर डाले
और मिक्स करे फिर cream को दाल के हिला ले
विधि 5
एक bowel ले उसमे मटर पनीर को दाल कर उपर से garnish क्रीम से कर दे
और हरा धनिया को थोडा सा उपर से छिदद्क दे
इस तरह से आपका मटर पनीर तैयार हो जायेगा

important note

1 – आप चाहे तो fresh की matter दाल सकते हो
2 – पनीर को fry कर के भी दाल सकते हो आप
3 -gravy जैसे जैसे बताया हैं उसी तरह से बनाये
4 – और garnish क्रीम से करे

• तैयारी का समय – 10 मिनट
• पकाने का समय – 20 मिनट
• कितने लोगो के लिए – 5
• serving temperature – हॉट

key
MATTER ,PANEER ,ONION ,TOMATO ,GINGER ,GARLIC GREEN CHILI
CASHEW NUT ,BUTTER ,CREAM ,SPICE ,FRESH CORIANDER

आप लोगो कैसा लगा matter [paneer की ये recipes मुझे आशा
की आप सब को काफी पसंद आया होगा आज कि recipes
तो दोस्तों में आप सब के लिए ऐसे लाता रहूँगा recipes