how can make pizza at home एकदम रेस्तरो जैसा

Pizza नाम सुनते ही मुह में पानी आता हैं क्यों दोस्तों और आये भी क्यों नहीं खाने में

जो इतना टेस्टी और मजे दार होता जो हैं और जब खाओ तो cheese और vegetable की

स्वाद के साथ मजा हि कुछ होता हैं क्यों दोस्तों

तो में आज आप को बताऊंगा पिया को कैसे बाने घर पर ही बहुत easy हैं

तो recipes सुरु करते हैं चलो

क्या क्या ingredient चाहिए make pizza at home

• 1 kg WHEAT FLOUR
• sugar     20GM
• SALT        20GM
• EAST  20 GM
• OLIVE OIL 100ML
• WATER 80ML

ताकि आपका pizza dough अछे से मिक्स हो सके

• और आपका pizza dough कुछ इस तरह से दिखेगा  आपको अछे से हाथो से गुदना हैं ताकि आपका pizza dough एक दम सॉफ्ट हो और खाने मैं अच्छा लगे

 Pizza sauce

• Pizza sauce एक बहुत ही जरुरी हैं बिना pizza sauce के बिना आप  pizza नई बना सकते हो अगर आपने बिना pizza sauce के बनाया तो आपका pizza ऐसा लगेगा आपको जैसा  की आप मैदा खा रहे हो ,
• तो मैं आपको आज बताऊंगा की केसे एक टेस्टी pizza sauce  कैसे बनाये
• आप लोगो को बता रहा हु की pizza sauce के लिए क्या  क्या चाहिए जिससे के आपका pizza खाने मैं टेस्टी लगे

• TOMATO = 1 Kg
• TOMATO PURE   100 GM
•  ONION         1
•  CARROT        1
• CELERY          20 GM
• GARLIC          20 GM
• BASIL LEAVE      10 GM
• SALT             TO BE TEST
• BLACK PEPPER     2 GM
• OLIVE OIL        10 ML
• OREGANO        2 GM

IMPORTANT NOTE :

• Tomato whole को सबसे पहले आप उसके नीची से काटे और फिर tomato को आप एक pan मैं उबालने के लिए  रख दे
• Tomato जब उबल जायेगा तो आप उसके छिलके को निकाल  के अलग कर दे
• फिर tomato को काटे  और उसके अंडर से बीज (seed) को निकल दे फिर उसको आप (fine) chopped  करे
• फिर आप onion, carrot celery,और basil को chopped कर ले
• Garlic को आप fine chopped कर ले

Pizza sauce  बनाने की  बिधि :

 एक  fry pan ले और उसको गैस  मैं चढ़ा ले

  olive oil  डाल

Oil को हलका गरम होने दे

 tomato pure डाले और हल्का करके पाकाए

 onion और carrot को डाले हल्का ब्राउन होने दे

garlic chopped किया उसको डाले

 celery chopped किया  उसको डाले फिर २ से 3 मिनट पका ले

 tomato chopped कर रखे थे उसको  भी डाले ,

tomato को पकने दे

 black pepper  origanoऔर salt डाले

 sauce को धीमीआच  मैं पकने दे र sauce को आप चलते रहिये ताकि आपका sauce जले नई

कम से कम आप sauce को  30से 45 मिनट तक पकाए

• आपका pizza sauce पकने के बाद ऐसा देखेगा कुछ इस तरह से
• फिर आप घर मैं ही बहुत आसानी से  रेस्तरो और होटल जेसा pizza sauce आप घर मैं ही बना सकते हो और रेस्तरो जैसा pizza का टेस्ट घर मैं ले सकते हो ,

तो आपका pizza कुछ इस तरह दिखिगा

Pizza chesse क्या हैं

• Pizza cheese एक milk product हैं जो milk से बनाया जाता हैं तो cheese जो हैं बहुत परकार के आते हैं
• आपको मार्किट मैं diffrent type के cheese देखने को मिलेगा लेकिन उस मैं से आपको कुछ cheese को ही  पसंद करोगे  क्योकि कुछ  cheese खाने मैं कड़वा होता हैं  जिसको आप खा नई  पाओगे तो मैं आपको ऐसी ही कुछ  pizza cheese के बारे मैं  आपको बताऊंगा की जिसको आप खा सकते हो और उसका टेस्ट भी आपको काफी पसंद आयेगा तो मैं आपको ऐसी कुछ pizza cheese के बारे मैं बता रहा हु जिसको आप बहुत ही पसंद करोगे ,

Cheddar cheese

Mozzarella cheese

•  pizza cheese से आपके मुह मैं जो टेस्ट और सवाद आता हैं ओ बिना pizza cheese के नईं आ सकता ,
• इस लिए pizza cheese जरुरी हैं pizza बाने के लिए जो उपर photo मैं cheese दिखाया हैं 
• Pizza toping क्या होता हैं :
• Pizza toping  का मतलब हैं की आप pizza के उपर कुछ भी दाल के खा सकते हो जो pizza के उपर सब्जी या चिकन कुछ भी उपर से डाला जाता हैं उसको आसन सब्दो  मैं pizza toping कहा जाता हैं
• आप के उपर हैं की आप pizza मैं क्या दाल के खाना पसंद करोगे तो आपको बाटूंगा के pizza के उपर जो toping किया जाता हैं ओ इतना टेस्टी क्यों होता हैं  की pizza के साथ साथ जो pizza के उपर toping होता हैं ओ भी इतना टेस्टी क्यों होता हैं तो चलो मैं आपको बता हु की pizza toping को कैसे टेस्टी नानाये ,

VEGETABLE के type

• vegetable को यूज़ कर सकते हो जो आपको पसंद हो ओ vegetable उसे करे

• जैसे उपर फोटो मैं दिखाया गया हैं
• अब आप को जो vegetable pizza के उपर toping करके खाना हैं उस को काट ले कुछ इस तरह से

                           या

• या फिर कुछ इस तरह से सब्जियों को कट ले
• फिर एक non -stickey पण ले फिर उस में 1tsb olive oil डाले
• थोडा pan को हीट होने दे फिर उसमे थोडा chopped garlic डाले
• फिर जो आपने सब्जी काट रखा हैं उसको डाले
• फिर आप black pepper और salt डाले टेस्ट के अनुशार
• जो सब्जी को आप सोते कर  रहे हो उसको कम से कम 2या 3 मिनट तक हे सोते करे बाकी आपका pizza ओवन मैं cook हो जायेगा
• फिर आप pizza के उपर toping करके pizza ओवन मैं cook करके pizza का आनद ले सकते हो बिलकुल रेस्तरो के तरह ,

Non-veg के बहुत सारे type होते हैं जो आप pizza मैं toping कर सकते हो

• लोगो का अपना अपना टेस्ट हैं किसी को vegetable पसंद हैं तो किसी को
•  pizza toping मैं non veg पसंद हैं तो इसमें मैं भी आपको बताऊंगा की non veg toping क्या क्या हो सकते हैं pizza मैं
•   बहुत सारे होते हैं  आपको निचे कुछ फोटो दिखा  रहा हु की
•  pizza के उपर क्या क्या pizza toping कर सकते हो

इस चिकन को ऐसी कटे

•  (chicken)चिकन को ऐसे  काटे (cube) क्यूब मैं
• आप उपर जिस तरह vegetable को सोते किया था आप उसी तरह से इस चिकन भी   सोते करे
• फिर आप pizza toping मैं दाल के pizza  बना सकते हैं
• और फिर pizza का टेस्ट ले सकते हैं

Sausage के भी बहुत item होते हैं जिसको आप pizza toping मैं दाल सकते हो

• ये हैं sausage जिसको आप slice कट के pizza के उपर toping कर के वेक करके खा सकते हों
• इसी तरह chicken के भी बहुत सारे सामान होता हिं जैसे
• Chicken ham उसका फोटो नीची हैं

• ये जो  आपको सब को देखी दे रहा  हैं एक प्लेट मैं सजा हुवा ये सब ham हैं
• जिसको pizza के उपर toping करके खाया जाता हिं

Important note: 

 जैसा की मैंने आप सब को एक फुल डिटेल मैं pizza dough और pizza sauce और उस पर toping जो आप कोम पसंद हो सब बता दिया हैं तो अगर आपको घर पर ही एक टेस्टी pizza

बनाना हैं तो आप इस recipes को flow कर के एल्दम टेस्टी और rostro जैसा pizza घर ही बना सकते हो